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首頁 產(chǎn)品中心檸檬酸鈉
檸檬酸鈉
檸檬酸鈉

       檸檬酸鈉,又名枸櫞酸鈉,是一種有機化合物,化學(xué)式為C6H5Na3O7,溶于水和甘油中,難溶于乙醇,水溶液具有微堿性,常用作緩沖劑、絡(luò)合劑、細菌培養(yǎng)基,在醫(yī)藥上用于利尿、祛痰、發(fā)汗、阻止血液凝固,并用于食品、飲料、電鍍、照相等方面。

       檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能,因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性,因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑,需求量最大,主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風(fēng)味劑。

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 學(xué) 名:

檸檬酸鈉,2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水物,枸緣酸鈉

英文名稱:

Sodium Citrate

  式:

Na3C6H5O7·2H2O

  量:

249.10

CAS NO

68-04-2

性  能:

無色或白色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無臭、味咸,涼、溶于水,難溶于乙醇,在潮濕空氣中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 為 7.6-8.6 150 失去結(jié)晶水。

用  途:

清洗、污水處理等。

包  裝:

內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg。

質(zhì)量指標(biāo)

國家指定標(biāo)準(zhǔn)

檸檬酸鈉含量%

98

含水量%

0.5

可溶雜質(zhì)%

0.5

鐵鹽%

0.01

氯化物%

0.01

硫酸鹽%

0.1

草酸鹽%

0.1

鈣鹽%

0.2

重金屬%

0.01